フランスA.O.P.伝統発酵バター エシレ。昨年渋谷にオープンした、渋谷スクランブルスクエアの「エシレ・パティスリー オ ブール」で大人気だそうです。
目次
渋谷スクランブルスクエアで大人気のエシレバターとは？
エシレ バターは、優れた乳製品の産地として知られるフランス中西部・エシレ村で生産される濃厚な食感と芳醇な香りが特長の発酵バターです。
発酵バターはクリームを乳酸発酵させてからつくるバターで、ヨーグルトのような軽い酸味があり香り高いのが特長と言われています。
エシレ酪農協同組合は1894年からバター作りをはじめ、代々伝わる乳酸菌を大事に使いながら、昔ながらの製法で変わらぬ味を守り続け現在にいたります。
エシレバターの買える渋谷スクランブルスクエア 東急フードショー エッジ店
エシレ・パティスリー オ ブール 東急フードショー エッジ店
■住所
〒150-6101 東京都渋谷区渋谷2-24-12
渋谷スクランブルスクエア ショップ＆レストラン1階
エシレバター！渋谷スクランブルスクエアで大人気。気になる価格は？
Beurre Plaquette 100g Demi-Sel/Doux
100g ブロック 有塩/食塩不使用
キッチン用に重宝。おもてなし料理やお菓子、パン作りにどうぞ。お料理教室でも大活躍。
有塩 1,080円(税込)
食塩不使用 1,080円(税込)エシレバター
その他のエシレバターと参照元→エシレバター
まとめ
私は毎朝ココナッツオイルとグラスフェドーバターの入った完全無欠コーヒーを飲んでいます。今度はエシレバターを買って作ってみようかなと思いました。以前にタカナシの通販サイトでエシレバターを買いましたがこのときは完全無欠コーヒーにはいれなかったので楽しみです。
小から大への改革実践〜株式会社Sky Walker 代表のKenro.KのTwitter/訪問による鍼灸マッサージ院を経営/今後はシルバー世代向ビジネスや日本版CCRCやグループホームなど社会貢献ビジネスに注力/もう一つは物販をスタート/アメ車ラグビー/ライフハック
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